Hunaja + Propolis, 150g propolishunaja

Sisältää omista pesistä keräämäämme jauhettua propolista hunajassa. Propolishunajaa voi käyttää normaalihunajan tavoin eli se sopii mainiosti esimerkiksi teehen ja paahtoleivälle.

Propolis on pihkamaista ainetta, jota mehiläiset ovat keränneet puiden silmuista ja lisänneet siihen omia entsyymejään. Se on myös voimakkaasti antibioottinen ainesosa - se sopii hyvin suun ja nielun desinfiointin, avuksi esimerkiksi flunssaoireita vastaan.

Sekoita ennen käyttöä.

Hunaja on erinomainen makeuttaja. Sen kalorimäärä on 20% pienempi kuin sokerin, lisäksi ihminen aistii hunajan 1,3 kertaa sokeria makeammaksi.  Siten 70g (231kcal) hunajaa vastaa 100g (406kcal) sokeria. 

Hunajaa kannattaa käyttää  monipuolisesti. Se sopii makeuttamaan esimerkiksi välipalaa, paahtoleivälle tai smoothieen. Hunaja maistuu hyvin myös puuron, luonnonjugurtin ja marjojen kera. Ruoanlaitossa hunaja antaa kauniin paistopinnan korostaen ruoan muita makuja. Vaikutusta voi kokeilla kastikkeissa, paistamisessa sekä uuniruoissa, vaikkapa juuresten tai kalan pinnalla.

Hunajan tuottaminen on monella tapaa ekologista ja ympäristölle hyväksi. Toiminta on usein pienimuotoista, se ei vaadi peltopinta-alaa tai kemiallisten torjunta-aineiden käyttöä, ei suuria koneita, eikä pitkiä kuljetusmatkoja. Koko tuotantoketju huomioiden, hunajan hiilijalanjälki on hyvin pieni.  Saammekin nauttia mehiläispesän antimista vähän kuin sivutuotteena, mehiläisten tärkeimmän tehtävän ollessa kasvien pölytystyö. 

Hunaja on 100% luonnontuote ja valmista, kun mehiläiset ovat niin päättäneet. Ne lisäävät hunajaan tarvittavat entsyymit, kuivaavat ja lopulta peittävät sen vahakannella. Hunajaan ei lisätä, eikä siitä oteta pois mitään. Mehiläishoitaja ei siis osallistu sen valmistamiseen. Yksi mehiläinen kerää elämänsä aikana noin teelusikallisen hunajaa.